煮雞蛋用開水還是冷水
問(wèn)綠醬
煮雞蛋看似很簡(jiǎn)單,其實(shí)還是需要一點(diǎn)小竅門的,如果只是扔到水里去煮,那么煮出來(lái)的雞蛋黃一般表面都呈現(xiàn)綠色。下面一起來(lái)看看煮雞蛋用開水還是冷水吧。
1、在冷水中放入雞蛋,然后開火,煮到水開后?;?,再蓋上鍋蓋等待10分鐘后,撈出雞蛋,放進(jìn)涼水中降溫。
2、一般來(lái)說(shuō),這個(gè)時(shí)候的蛋黃剛好凝固,但又沒(méi)有過(guò)度加熱,熟而不老,堪稱完美。
3、不過(guò),這個(gè)方法不一定適合所有人,因?yàn)橛腥讼矚g吃全熟蛋,也有人喜歡吃溏心蛋,其實(shí)這兩種蛋在營(yíng)養(yǎng)和口感上各有優(yōu)勢(shì),真要比起來(lái)差別不大,最后還是看個(gè)人口味。
以上就是對(duì)于煮雞蛋用開水還是冷水的全部?jī)?nèi)容。