蒸茶也是一種新的飲茶方式，從我國唐代開始，就有一些人開始蒸茶喝，并且這種方式一直延續(xù)到現(xiàn)在。蒸茶器外形一般是非常精致的，看起來像是一件藝術(shù)品，不過很多人不知道蒸茶器適合煮什么茶葉，那么什么茶葉適合用蒸茶器呢？

1、一般，保存年份比較長的茶葉比較適合用蒸茶器。白茶、紅茶等味道較輕的茶可以直接放在蒸茶器上面蒸，但是普洱茶、綠茶等味道較重的茶葉則需要先用蓋碗沖泡幾遍之后再來蒸。

2、蒸茶器是通過將水加熱成蒸汽熏蒸茶葉，然后蒸汽凝成水珠滴進盛水壺，成為茶湯。茶葉通過加熱時，水蒸氣與茶葉的接觸，使茶葉的清香滲透到水中，通過長時間的蒸制，使得水中的茶香濃郁，更能體現(xiàn)出茶葉獨有的滋味。

3、在選擇蒸茶器的時候，盡量要選擇玻璃材質(zhì)的，這樣才能保持茶葉原有的清香。一般保存年份比較長的茶葉適合用蒸茶器，但是也要根據(jù)茶的味道來煮。

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