鯰魚豆腐的做法是什么?
花蝴蝶
目前鯰魚的菜款有很多,其中鯰魚燉豆腐這道菜是比較受消費者喜歡的,魚和豆腐一起吃還具有養(yǎng)生的功效,因為對于人體吸收豆腐中的鈣能起到更大的促進作用。相信很多人都想了解鯰魚豆腐的做法,下面小編帶大家了解一下吧。
1、所有材料準備好,鯰魚宰殺后去腮和內(nèi)臟洗凈。
2、大蔥切段,生姜大蒜切片,干辣椒切段。
3、豆腐切成塊。
4、鯰魚切成厚度約為3厘米的段。
5、起油鍋,先放入花椒爆出香味。
6、再放入蔥姜蒜和干辣椒略炒。
7、放入豆瓣辣醬炒香。
8、鍋內(nèi)加入適量的水,再加入鹽、糖、料酒、生抽、醋大火燒開。
9、放入鯰魚段大火煮10分鐘。
10、再放入豆腐煮5分鐘,加胡椒粉和味精調(diào)勻即可。
以上就是小編給大家分享的鯰魚豆腐的做法,做出來的鯰魚豆腐是不是很有食欲呢?其實做鯰魚豆腐并不是很難,只要您根據(jù)上面的步驟操作,那么,一道香噴噴的鯰魚豆腐就做出來啦。