怎樣包粽子
楚君莫
粽子(zòng zi)又稱“角黍”、“筒粽”,是端午節(jié)的食品,由粽葉包裹糯米蒸制而成,那么,怎樣包粽子呢?下面一起來看看包粽子的教程吧!
1、首先選擇上好的圓糯米,然后根據(jù)自己的喜好,可以放些紅豆、紅棗等等。
2、這里用到的是粽子葉,而不是蘆葦葉,如果初次包粽子,粽子葉是首選,蘆葦葉比較窄,要用好幾片才能包一個(gè)粽子,新手包這樣的粽子就會(huì)手忙腳亂,而粽子葉頁面寬大,只要一片就可以包完整個(gè)粽子。
3、按圖示上的卷法,卷成一個(gè)圓錐形。
4、滿滿地填上餡料,填到溢出來的樣子,這樣有利于后面的包裹,可以使粽子里的餡料充滿整個(gè)粽子。
5、按照螺旋的手法,粽葉的另一端開始慢慢的卷起來。
6、看圖示卷到最后的樣子,留一點(diǎn)尾巴。
7、尾巴全部卷起來,用大拇指壓住。
8、把卷起來的那一面對(duì)折過來。
9、用棉線在底部捆包起來,捆好不散開就可以。
10、煮粽子最好用高壓鍋,放入粽子8分滿,加入8分滿水,煮1個(gè)小時(shí)左右即可。
以上就是關(guān)于怎樣包粽子的全部內(nèi)容。