菠菜是大力水手最喜歡吃的食物，只要吃了菠菜，就會(huì)力大無(wú)窮，雖然在現(xiàn)實(shí)生活中，菠菜并沒(méi)如此神奇的力量，然而經(jīng)常吃點(diǎn)菠菜還是很好處的。那么如何炒菠菜呢？

1、先把鍋內(nèi)放上水。燒開以后，把菠菜放進(jìn)去，然后用漏勺翻一下，菠菜這個(gè)時(shí)候就會(huì)變得顏色特別翠綠，這時(shí)候就可以撈出來(lái)了。撈出來(lái)以后就放在漏勺中，然后擱在盆上，瀝干水分。

2、另起鍋放入花生油。油熱了以后，先放入蔥花炒出香味，然后放入焯好的菠菜，翻炒一下。

3、在鍋內(nèi)加入麻油。雞精、味精、鹽、醋，然后翻炒均勻，出鍋盛盤。

4、這道菜要注意焯的時(shí)候不要時(shí)間太久。以免菠菜太爛了就不好吃了。炒的時(shí)候因?yàn)殪踢^(guò)也不能時(shí)間太長(zhǎng)了，火要大，略微翻炒就起鍋。

以上的就是關(guān)于如何炒菠菜的內(nèi)容介紹了。