黑木耳作為人們餐桌上的一種家常食材，極受人們的歡迎，喜歡吃黑木耳的人在購(gòu)買的時(shí)候總是喜歡多買一點(diǎn)，然后保存在那里，留著想吃的時(shí)候再吃，但是黑木耳怎么保存呢？

1、黑木耳需常溫避光保存，放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方，避免陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間的照曬。黑木耳質(zhì)地較脆，應(yīng)減少翻動(dòng)，輕拿輕放，不要壓重物。存放時(shí)要遠(yuǎn)離氣味較重的食物，防止串味。

2、如果家里有紗布袋子，可以把木耳裝在里面，把袋子掛在陽(yáng)臺(tái)的角落，太陽(yáng)很好的時(shí)候就拿出去曬曬可以放很久，不要受潮，受潮的木耳容易發(fā)霉，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

3、漲發(fā)后的黑木耳如果沒(méi)有用完，可以放在裝有涼水的保鮮盒中，放置冰箱冷藏室存放，建議吃多少泡多少。

以上就是對(duì)于一些干黑木耳的一些保存方式，對(duì)于新鮮的黑木耳當(dāng)然是吃新鮮的好吃，所以盡量在購(gòu)買的時(shí)候把握一個(gè)度。