可樂雞翅的制作技巧有什么?
卓尚
俗話說世界上唯有美食不可辜負(fù),可樂雞翅絕對是最受年輕人歡迎的美食。同時(shí)他也有很多傳說,當(dāng)然可樂雞翅的做法也有很多種。下面就為大家介紹下可樂雞翅的制作技巧有什么。
1、主料上寫可樂一瓶,這是最大量,看鍋的大小,一般情況家里的炒鍋用大概一半的可樂就可以了。
2、可樂的選擇根據(jù)自己的愛好。
3、老抽不要放太多,剛開始可樂湯汁沒有濃稠的時(shí)候雞翅顏色不深,越到后面,湯汁越濃稠,顏色越深。
4、糖色如果用油炒不好的話那就用水炒,水炒糖色是一樣的味道。
5、鹽等到湯汁基本濃稠的時(shí)候在放,一般情況下是不放鹽,可樂剛放進(jìn)去的時(shí)候不要嘗鹽味,湯汁越濃稠味道越重,所以在湯汁基本快濃稠的時(shí)候在根據(jù)個人的口味放鹽。
以上就是關(guān)于可樂雞翅的制作技巧有什么的介紹了,通過以上的相信大家都有所了解了,希望對大家有用。