菠蘿蜜全身都是寶，核營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，果肉不僅非常鮮美，菠蘿蜜去掉外皮，里面除了果肉之外，還有菠蘿蜜核。很多人在吃菠蘿蜜的時(shí)候，會(huì)將菠蘿蜜核丟掉，其實(shí)，菠蘿蜜的核也是可以吃的，煮熟很好吃，燉湯做菜味道很鮮美，營(yíng)養(yǎng)充足。那么菠蘿蜜的核怎么吃呢？

1、鹽水煮菠蘿蜜的核：切開(kāi)菠蘿蜜后，將菠蘿蜜的核單獨(dú)弄下來(lái)，圓碌碌的果核清洗干凈，然后將菠蘿蜜的核放到鍋里，并倒入適量的水，加上少許的鹽，就開(kāi)始煮，0分鐘左右就可以關(guān)火了。最后再將菠蘿蜜的核撈出來(lái)涼涼，這時(shí)候就可以吃了。

2、炒菠蘿蜜的核：將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然后放到水里煮熟，并撈起來(lái)，用小火慢慢炒好，炒的時(shí)間可以自己掌握，當(dāng)然要保證炒熟了。這時(shí)候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。

3、菠蘿蜜的核煲湯：同樣也是將菠蘿蜜的核清洗干凈，然后在煲湯的時(shí)候，在湯里放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之后，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)豐富。

4、菠蘿蜜的核煮粥：將菠蘿蜜的核剝下來(lái)后，清洗干凈，然后在煮粳米粥的時(shí)候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時(shí)候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開(kāi)皮來(lái)吃了。

看是不是很不錯(cuò)，要記住了下次在吃菠蘿蜜的時(shí)候，千萬(wàn)不要扔掉菠蘿蜜的核了。菠蘿蜜的不僅味道鮮美，而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是要注意在吃菠蘿蜜的核的時(shí)候，一定要注意不能多吃，謹(jǐn)防吃多了會(huì)上火，特別是老人和孩子一定要多加注意，不能多吃。