元宵和湯圓有區(qū)別嗎?
代梅氏
一提到元宵和湯圓很多人都認為兩者是一種東西,沒有什么區(qū)別,外形也是差不多的。那么究竟元宵和湯圓有區(qū)別嗎?
1、元宵和湯圓有區(qū)別。
2、制作方法不同:元宵是將陷放在米粉的盆里滾出來的,而湯圓是用面團包出來的。
3、味道不同:湯圓比較偏咸,或者就像花生餡,芝麻餡都是給人一種甜絲絲的感覺,元宵的餡料多給人一種濃厚的質(zhì)感,像是豆沙,山楂等。
4、儲存方式不同:速凍湯圓,而且保質(zhì)期較長,可以在元宵節(jié)之外的節(jié)假日吃到這種美食,但是元宵不同,如果長時間冷藏元宵,外層包裹著的江米粉或者糯米粉就會失去原先的口感和味道,由此看出,元宵只能保存三兩天,無法長時間保存。
5、餡料不同:元宵的餡料相對單一,傳統(tǒng)元宵以甜餡為主,餡料多為白糖芝麻、桂花什錦等。湯圓的餡料更為豐富,涵蓋甜咸葷素,在傳統(tǒng)甜餡的基礎(chǔ)上加入肉丁、火腿丁等餡料。
以上就是給各位帶來的關(guān)于元宵和湯圓是否有區(qū)別的全部內(nèi)容了。