小龍蝦怎么吃剝皮
愛勇醬
小龍蝦看起來非常復(fù)雜難剝,但是一旦掌握了技巧方法,難題就會(huì)迎刃而解,那么小龍蝦怎么吃剝皮呢?
1、準(zhǔn)備一盤小龍蝦。
2、取一只小龍蝦,剝下蝦鉗,并吃掉蝦鉗里面的肉。
3、令蝦頭與蝦身分離。一手拿著蝦身,一手抓著蝦頭,輕輕一扭,蝦頭與蝦身分離。注意:鰓和頭上的那段“屎袋”不能食用,這是龍蝦最臟的地方。
4、雙手用力將蝦轂?zāi)笏椤?/p>
5、同時(shí)下壓蝦尾的第二節(jié)蝦殼。
6、此時(shí)握住蝦尾,即可輕輕拔出蝦身里的蝦肉。
7、當(dāng)蝦肉取出后,輕輕掀開蝦后背上的那塊白色的皮,就很容易看到蝦線,你只需要把它挑出來就可以了。注意:蝦線抽掉,后背上的那塊白色的皮不要扔,也是可以食用的部位。
8、此時(shí),一段完整的小龍蝦肉就呈現(xiàn)眼前了,即可享用。
以上的就是關(guān)于小龍蝦怎么吃剝皮的內(nèi)容介紹了。