佛跳墻口味是酸的嗎?
冷眸
佛跳墻是福建福州的當(dāng)?shù)孛耍瑢匍}菜系,它的制作材料很多,工序也比較復(fù)雜,所以自己在家制作的時(shí)候通常會(huì)把主料減少,這樣就減小了這道菜的制作難度。那么佛跳墻口味是酸的嗎?
1、佛跳墻口味不是酸的。
2、佛跳墻是一種由許多的食材燉成的湯類,味道十分濃郁,而且十分鮮美,一般來說,是不會(huì)有酸味的。
3、因?yàn)榉鹛鴫Φ氖巢囊话闶酋U魚、海參、干貝、冬菇以及一些雞肉和其他肉類食材,這些食材中都是不含有酸味的,所以如果食用佛跳墻時(shí)感覺食用到了酸味,很有可能是佛跳墻發(fā)生了變質(zhì)的情況,建議最好不要食用。
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