芒果有黑斑還能吃嗎?
金帥郎
芒果是很多人都喜歡吃的水果,味道酸酸甜甜的,那么芒果有黑斑還能吃嗎?下面一起來(lái)看看。
1、可以吃的情況:芒果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,在運(yùn)輸過(guò)程中如果受到了擠壓、碰撞會(huì)造成芒果內(nèi)部的細(xì)胞破損,芒果細(xì)胞內(nèi)的酚類物質(zhì)被氧化為褐色的醌類物質(zhì)釋放出來(lái),在外皮上就會(huì)出現(xiàn)黑色的斑點(diǎn),這種情況被稱作芒果褐變,有少量褐變黑斑是可以食用的。
2、不能吃的情況:芒果放久了會(huì)發(fā)生變質(zhì)反應(yīng),變質(zhì)的芒果也會(huì)產(chǎn)生黑斑,而且還有異味,這樣的芒果不能食用。
3、芒果一部分黑了能吃嗎:建議不要食用。正常情況下,芒果是不會(huì)出現(xiàn)部分變黑的情況,芒果出現(xiàn)一部分變黑的情況一般是腐敗變質(zhì)導(dǎo)致的,變質(zhì)的芒果中已經(jīng)產(chǎn)生了有害物質(zhì),食用后容易產(chǎn)生身體不適,腸胃不佳的人群會(huì)出現(xiàn)肚子不舒服的情況。
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