我很喜歡吃爆米花，想要自己試著做一下爆米花，請(qǐng)問(wèn)爆米花專用玉米和普通玉米的區(qū)別是什么呢？下面一起來(lái)看看。

1、外觀大小不同：爆裂玉米果穗和籽粒均較普通玉米小、結(jié)構(gòu)緊實(shí)，堅(jiān)硬透明，遇高溫有較大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎塊時(shí)也不會(huì)喪失膨爆力。爆裂玉米即由此而得名。籽粒多為黃色或白色、也有紅色、藍(lán)色、棕色、甚至花斑色的。

2、普通玉米稈直立，通常不分枝，高1-4米，基部各節(jié)具氣生支柱根。葉鞘具橫脈；葉舌膜質(zhì)，長(zhǎng)約2毫米；葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無(wú)毛或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙。頂生雄性圓錐花序大型，主軸與總狀花序軸及其腋間均被細(xì)柔毛。

3、來(lái)源不同：爆裂玉米，普通玉米原產(chǎn)于中南美洲。現(xiàn)在世界各地均有栽培。主要分布在30°--50°的緯度之間。栽培面積最多的是美國(guó)、中國(guó)、巴西、墨西哥、南非、印度和羅馬尼亞。我國(guó)的玉米主要產(chǎn)區(qū)是東北、華北和西南山區(qū)。

4、玉米類型不同：爆裂玉米起源于美洲的墨西哥、秘魯、智利沿安第斯山麓廣大地區(qū)．至少在8萬(wàn)年以前就已經(jīng)栽培?？脊艑W(xué)家認(rèn)為，在歐洲殖民者進(jìn)入美洲大陸以前、爆裂玉米和其他玉米一起從墨西哥向東向北傳播。在秘魯皮掘出的公元300年印第安人遺留下的墓葬陶器上。爆裂玉米是一種用于爆制玉米花的玉米類型。爆裂玉米育種起源于美國(guó)，第一個(gè)用于工廠化生產(chǎn)的爆裂玉米品種是一種叫做“西班牙”的爆裂玉米，第一個(gè)用于商業(yè)生產(chǎn)的爆裂玉米雜交種是在1934年明尼蘇達(dá)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站發(fā)放的叫做“Minhybrid250”的姊妹交單交種。

5、普通玉米：玉米（拉丁學(xué)名：Zea mays L。）是禾本科玉蜀黍?qū)僖荒晟荼局参?。別名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語(yǔ)稱為粟米，閩南語(yǔ)稱作番麥。

以上的就是關(guān)于爆米花專用玉米和普通玉米的區(qū)別是什么的內(nèi)容介紹了。