花膠不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值。《本草綱目》記載：花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后（產(chǎn)后食用）風(fēng)痙，那么花膠是什么東西？

1、花膠是魚(yú)肚，也是魚(yú)鰾的干制品。

2、食用魚(yú)肚起源與漢朝時(shí)期，至今已經(jīng)有1600多年的歷史。

3、現(xiàn)存的花膠有幾百多種，每種花膠都來(lái)自于不同種類(lèi)的魚(yú)鰾部分，它屬于中國(guó)四大補(bǔ)品之一，有海八珍的稱(chēng)呼。

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