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  • 糖醋鯉魚屬于什么菜系

    陽波子

    鯉魚的魚肉味美,營養(yǎng)豐富,一般都是用來煮湯食用,但有的地方也會用來做成糖醋的,那么糖醋鯉魚屬于什么菜系呢?

    糖醋鯉魚屬于什么菜系

    1、糖醋鯉魚屬于魯菜。糖醋鯉魚是以鯉魚為主料制作的藥膳。

    2、糖醋鯉魚”是山東濟南的傳統(tǒng)名菜。濟南北臨黃河,黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美,而且金鱗赤尾,形態(tài)可愛,是宴會上的佳肴?!稘细尽飞显缬小包S河之鯉,南陽之蟹,且入食譜”的記載。

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