在水產(chǎn)市場(chǎng)上看到張牙舞爪的大螃蟹，人們都想買一些回家吃，但對(duì)螃蟹的烹調(diào)方式很多人都不了解，那么螃蟹蒸多長時(shí)間最好吃呢？

1、不同的螃蟹其大小各有差異，有的螃蟹只有3兩大，而有的則一斤左右重，不能采取同一時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)蒸，否則大的螃蟹會(huì)蒸不熟，可能存在細(xì)菌和寄生蟲感染的風(fēng)險(xiǎn)；而小的螃蟹蒸久了肉質(zhì)就會(huì)變老變柴，吃后口感干硬，味道有失鮮美，建議：

2、一般蒸鍋燒開后，3兩以下的梭子蟹要繼續(xù)蒸10分鐘左右。

3、3-4兩重的繼續(xù)蒸12分鐘左右。

4、4兩以上的繼續(xù)蒸15分鐘左右。

5、往后推依據(jù)螃蟹的體重每增加1兩，蒸的時(shí)間就增加2分鐘左右。

以上就是給各位帶來的關(guān)于螃蟹蒸多長時(shí)間最好吃的全部內(nèi)容了。