煮雞蛋冷水下鍋還是熱水
箏痞
說個雞蛋道雞蛋,小小雞蛋不簡單,雞蛋圓滑兩頭尖,營養(yǎng)多多大無邊,蛋白蛋清和蛋黃,營養(yǎng)美味香香香。雞蛋是我們生活中的最為常見的美食,可以水煮、香煎、蒸雞蛋羹、炒雞蛋和做餡料,做出來蛋香四溢,口感細(xì)膩,回味無窮。那么煮雞蛋冷水下鍋還是熱水呢?
1、煮雞蛋當(dāng)然是冷水下鍋,煮出來的雞蛋才不會破殼。
2、煮雞蛋之前,最好先用刷子清洗干凈。
3、煮的時候水要沒過蛋,放入適量食用鹽和白醋會讓剝殼更簡單。
4、用中小火去煮,大概8分鐘左右雞蛋就會被煮好,再放入冷水更好。
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