花甲在我們?nèi)粘I钪校梢哉f是一種普通的海鮮了,花甲有各式美味的花甲菜肴,那么花甲的做法有哪幾種呢?
1、花甲豆腐湯。材料:蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗(500ml左右)、鹽1小勺、白胡椒粉適量。
2、花甲粥。材料:冷凍蛋炒飯1包,蛤蜊12顆,高湯5杯,姜絲1大匙,蔥花適量,鹽1又1/2大匙,糖2小匙,香油1小匙。
3、姜蔥炒花甲。材料:花甲1斤,姜兩片(不能多),蔥兩條,香菜少許。
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