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  • 粽子的形狀有哪幾種

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    粽子,是中國漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,那么粽子的形狀有哪幾種呢?下面一起來看看。

    粽子的形狀有哪幾種

    1、粽子的形狀有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形七種。

    2、由于各地的飲食習(xí)慣不同,粽子形成了南北風(fēng)味,其中比較著名的粽子有:北京粽子北方粽子的代表品種,北京粽子個(gè)頭較大,為斜四角形或三角形。市場上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽。在農(nóng)村中,仍然習(xí)慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風(fēng)味,北京粽子多以紅棗、豆沙做餡,少數(shù)也采用果脯為餡。

    3、南方粽子的代表品種是廣東粽子,廣東粽子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等。品種主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等,其中咸肉粽最受歡迎。咸肉粽主要用糯米、五花肉和綠豆,有的還會(huì)加入咸蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調(diào)配為餡,口味咸鮮香,風(fēng)味更佳。

    以上的就是關(guān)于粽子的形狀有哪幾種的內(nèi)容介紹了。