荔枝的果肉香甜可口，鮮嫩多汁，可以制作各種各樣的美食小吃，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會經(jīng)常吃荔枝。有些人吃荔枝會有汽水味道，這種有可能是荔枝變壞了，也有可能是自己味覺問題。

一、荔枝吃起來有種汽水味道是壞了嗎

不一定，有可能是自己味覺引起的味道差異，也有可能是變質(zhì)壞了。

荔枝風(fēng)味獨(dú)特，清香撲鼻，汁液豐富。剝皮后為晶瑩剔透的果肉。尤其是肥子消，一種肉質(zhì)豐富，味道獨(dú)特，非常鮮美。自然成熟的荔枝也是這樣的味道，有荔枝的果香，還有鮮美的果汁味，一般沒有蘇打味。但有些人在口味上會有一些差異，吃東西時會有蘇打水的感覺。如果荔枝放久了，就已經(jīng)發(fā)酵破碎了。這種吃法有蘇打味，很可能會變質(zhì)。

二、荔枝有汽水的感覺能吃嗎

不建議吃了。

荔枝含有較多的糖分，荔枝果肉被厚厚的果皮包裹，這些果皮形成一個封閉的空間。因此，在這種情況下，荔枝中的糖分會轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，因此發(fā)酵后可能會產(chǎn)生一些蘇打味，很可能變質(zhì)，建議不要繼續(xù)食用。

三、荔枝的保存

1.和蜂蜜放一起

通常，如果你想保持荔枝的新鮮，可以用南方的荔枝蜜來保存。保存前，將病果中的新鮮荔枝取出，與果汁一起放入干凈的陶罐中，然后將準(zhǔn)備好的荔枝蜜放入鍋內(nèi)，加入適量水加熱煮沸。待荔枝冷卻后，取出放入陶罐中，讓蜂蜜溶液不通過荔枝，然后將罐封好，這樣荔枝可以保存半年，一年后，取出的荔枝味道又甜又鮮。

2.放在冰箱里

荔枝也可以在冰箱的幫助下保鮮。鮮荔枝在保存前，應(yīng)先用沸水浸泡5～10秒，再放入5%檸檬酸和2%地面水溶液中浸泡。浸泡時間不得超過5分鐘。泡水后，取出瀝干的水，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍保存，這樣可以保存荔枝3至5個月不變質(zhì)，食用時取出打開。味道像新鮮荔枝一樣誘人。

3.塑料袋保存

荔枝也可以用普通的塑料袋保存。荔枝在貯藏前，應(yīng)先將殘肢去掉，然后放入塑料袋中，并將塑料袋扎緊。然后把它們放在陰涼通風(fēng)的地方。這樣荔枝可以保存7到10天而不變質(zhì)。如果有必要，裝荔枝的塑料袋可以用水浸泡，用這種方法保存的荔枝色香味不會改變，這可以使人十幾天內(nèi)仍能吃到新鮮的荔枝。