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  • 大米的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?

    半蘭

    大米,就是我們俗稱的稻谷,其實(shí)從稻谷變成大米,其過程之冗雜、精細(xì),是我們無法想象的,那么大米的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?

    大米的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?

    大米的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

    1、稻谷中含有的營養(yǎng)成分不可估量,除此之外,它還含有90%以上的人體所需營養(yǎng)素,也正因?yàn)檫@樣,它成為了我們現(xiàn)今的主食。

    2、大米中富含多種礦物質(zhì)成分,能夠給人體提供較為全面的營養(yǎng),即便其含量不高,但是總體來說,不負(fù)其“五谷之首”的稱號(hào)。

    3、大米中含有大量的碳水化合物,可以給人體補(bǔ)充較多的營養(yǎng)素,維持人體各項(xiàng)機(jī)能的正常運(yùn)行。

    4、大米中含有的蛋白質(zhì)比例是所有谷類中最高的,雖然其營養(yǎng)比不上動(dòng)物蛋白質(zhì),但是它又比較容易被消化和吸收,也因此更受人們的歡迎。

    5、大米中含有的脂肪不高,將其作為主食,會(huì)比面食更利于減肥。

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