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  • 醬油雞屬于什么菜系

    以煙桑

    醬油雞是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜,以米雞為主料、醬油和料酒還有糖為調(diào)味料,操作簡(jiǎn)單的,那么醬油雞屬于什么菜系呢?

    醬油雞屬于什么菜系

    醬油雞屬于什么菜系

    1、醬油雞屬于家常菜、粵菜。

    2、烹飪技巧:雞不要切塊來(lái)煮,要整雞放進(jìn)去煮,煮好再切塊,這樣煮出來(lái)的雞才不老不柴的;

    3、煮雞的時(shí)間不用太長(zhǎng),一般中火十五分鐘左右就足夠了;

    4、老抽的用量不用太大,加入一點(diǎn),用來(lái)上醬色的;

    5、糖的量按自家喜歡的口味來(lái)調(diào)制,喜歡甜的多放點(diǎn),不喜歡的就少放一點(diǎn),這道菜總體是咸甜品味的。

    以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于醬油雞屬于什么菜系的全部?jī)?nèi)容了。