漢中被列為國家歷史文化名城、中國優(yōu)秀旅游城市、國家生態(tài)建設(shè)示范市，所以旅游的景點(diǎn)特別多，那么漢中有哪些美食呢？下面一起來了解。

漢中有哪些美食

1、漢中漿水面。漢中的漿水面，其味酸，辣，清香，別具一格，相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃面時(shí)所起。漿水面就是把蔥花過油到稍焦時(shí)將漿水倒入熗到微沸即可舀出，然后炒一盤素韭菜做為提味的炒菜。待手工面下熟后澆上漿水，調(diào)上炒過的韭菜、油潑辣子、細(xì)鹽后即可食用。

2、西鄉(xiāng)牛肉干。西鄉(xiāng)牛肉干的特點(diǎn)是：表面為紅褐色，內(nèi)部淡紅色，切面有光澤；有醬鹵制品特有的濃郁香味；具有相應(yīng)品種應(yīng)有的咸、麻、辛、辣、甜味；呈條、塊、片、絲狀，肉質(zhì)緊致，略帶彈性。其含蛋白質(zhì)高達(dá)65%～87%以上。為高蛋白低脂肪食品。能補(bǔ)脾益氣，益五臟，養(yǎng)精血，強(qiáng)筋骨，素有“牛肉補(bǔ)氣，功同黃芪”之說，具有一定的食療作用。

3、漢中麻辣豆腐魚。被譽(yù)為漢中一絕，其特色是“活魚快做”，魚鮮肉嫩，入味爽口，紅油漫浸柔辣不膩，麻中透香回味悠長。融合了麻婆豆腐的底子加上豆瓣魚的神髓。制成后的成品，麻香四溢，口感酸軟，入口即滿口鮮香?！叭h中旅游，到褒河吃魚”已成為人們飽眼福、享口福的一句常說的話。

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