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  • 臺灣的高山茶屬于什么茶

    麗文桑

    高山茶是對產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山,能產(chǎn)茶的地方,都可以有高山茶。那么臺灣的高山茶屬于什么茶呢?下面一起來看看。

    臺灣的高山茶屬于什么茶

    臺灣的高山茶屬于什么茶

    1、臺灣高山茶是烏龍茶,臺灣高山茶是指海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的半球型包種茶。臺灣各產(chǎn)茶區(qū)內(nèi),海拔高度在1000米以上的地區(qū)。

    2、主要產(chǎn)地為嘉義縣、南投縣內(nèi)海拔1000~1300公尺新興茶區(qū)。

    3、高山氣候冷涼,早晚云霧籠罩,平均日照短,致茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分降低,茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成分含量提高,芽葉柔軟,葉肉厚,果膠質(zhì)含量高。色澤翠綠鮮活,滋味甘醇,滑軟,厚重帶活性,香氣淡雅,水色蜜綠顯黃及耐沖泡。

    以上的就是關(guān)于臺灣的高山茶屬于什么茶的內(nèi)容介紹了。