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  • 哈爾濱特色美食有哪些?

    采冬

    哈爾濱,簡稱“哈”,別稱冰城,黑龍江省轄地級市,是黑龍江省省會、副省級市、哈爾濱都市圈核心城市,國務(wù)院批復(fù)確定的我國東北地區(qū)重要的中心城市,國家重要的制造業(yè)基地。下面一起來看看哈爾濱特色美食有哪些?

    哈爾濱特色美食有哪些?

    哈爾濱特色美食有哪些

    1、松仁小肚:松仁小肚是哈爾濱的特色傳統(tǒng)名菜,它色澤紅潤,清香四溢,入口爽利,極易咀嚼,吃在嘴里也特別的爽口。

    2、風(fēng)味口條:風(fēng)味口條是哈爾濱有著百年歷史的名菜,也是正陽樓的名產(chǎn)美食之一。這道美味小吃聞起來就芳香四溢,吃起來更是別有一番滋味。

    3、老鼎豐月餅:老鼎豐是哈爾濱的老字號品牌,專門制作各種點心小吃,他家的月餅是其中最具代表性的。

    4、哈爾濱熏雞:哈爾濱熏雞是東北的一道特色小吃,東北的天氣比較冷,熏制食品比較多,哈爾濱熏雞就是其中極具代表的一大特色美食。

    5、干腸:干腸是哈爾濱特產(chǎn)之一,其味道鮮美,儲存時間長,食用方便,越嚼越香。市面上常見的裕昌干腸,選用新鮮豬瘦肉,采用百年祖?zhèn)髅胤?,制作工藝精良,自然風(fēng)干,肉香味濃,還易保存。

    6、醬骨頭:醬骨頭是東北的一道傳統(tǒng)名菜,根據(jù)主料的不同分為醬脊骨,醬排骨和醬棒骨。這幾種原料有一個共同的特點,那就是經(jīng)得起長時間的燉煮但肉質(zhì)不會發(fā)柴、發(fā)死。醬骨頭醬香濃郁、肥而不膩、回味悠長,是一道十分美味的食物。

    7、大列巴:大列巴源于俄羅斯,現(xiàn)在也成為了哈爾濱的特色小吃美食。這種大面包呈圓形,具有十分傳統(tǒng)的歐洲風(fēng)味。剛出爐的大列巴外皮焦脆,內(nèi)瓤松軟,味道芳香,既好吃又耐儲存,吃起來也相當(dāng)?shù)姆奖恪?/p>

    8、大拉皮:大拉皮是東北地區(qū)的傳統(tǒng)名吃,它的原料主要是木薯粉淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、豆類淀粉等等,這道小吃不僅做法簡單,吃起來也很是清爽開胃。

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