蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)食品，事實(shí)上絕大多數(shù)食品都有保質(zhì)期，超過這個時期則可能會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，男名蜂蜜保質(zhì)期過了還能用嗎？

蜂蜜保質(zhì)期過了還能用嗎

1、市場上賣的蜂蜜保質(zhì)期一般在18-24個月，結(jié)晶的蜂蜜也是可以食用的，并不影響蜂蜜的質(zhì)量。

2、蜂蜜的確是一種不容易變質(zhì)的食物，這一點(diǎn)在科學(xué)上已經(jīng)給出了明確的解釋。考慮到倉儲、貨運(yùn)、儲存條件及供應(yīng)鏈等因素的影響，生產(chǎn)商家通常會標(biāo)注18—24個月的保質(zhì)期，以確保期內(nèi)產(chǎn)品的安全性和食用品質(zhì)。

3、通常情況下，蜂場的原蜜、散裝蜜、土蜂蜜由于嗜滲酵母的控制比較差，因此不耐放，更容易發(fā)酵變質(zhì)。企業(yè)制定的產(chǎn)品保質(zhì)期是基于穩(wěn)定性試驗(yàn)、貨架期實(shí)驗(yàn)等技術(shù)參數(shù)，不同類型的產(chǎn)品，甚至不同包裝、不同分量的產(chǎn)品，保質(zhì)期也會不同。

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