蕓豆是生活一種很常見的豆類食材，它營養(yǎng)豐富，保健功效出色，能減肥身，也能溫中益氣，還能提高身體免疫力。那么蕓豆有幾種呢？下面一起來看看。

蕓豆有幾種

1、蕓豆主要有三種，分為硬莢蕓豆、軟莢菜豆、錦州雙季豆。硬莢蕓豆外形呈長橢圓狀，每根蕓豆中都含有十幾粒豆子，外殼較硬，軟莢蕓豆外殼柔軟，可以連殼一起食用，錦州雙季豆主莖高度在3米左右，豆莢長度可達18厘米，呈綠色，單個豆莢重量約10克左右。

2、顏色光鮮亮麗的蕓豆是不錯的品種：小編就簡單地將這個概括成“以貌取豆”吧。如果你看到的蕓豆色澤上佳的話，就不要猶豫了哦。因為優(yōu)質(zhì)的豆品都離不開一個好看的顏色。

3、質(zhì)地飽滿的豆子就是好蕓豆：在挑選蕓豆的時候，記得用手去摸一摸，我們?nèi)绻芨惺艿绞种械氖|豆飽滿舒軟的話，那就是我們要找的好豆子了。像那種顆粒干癟、有蛀蟲破瓣的就不要選了。

4、好的蕓豆應(yīng)該是干透分明的：我們在豆子收集采摘之后會有曬豆的過程。一般來講，豆子是要干透才好，因為潮潮的豆子在時間過了之后很容易腐爛發(fā)霉。

5、優(yōu)質(zhì)的蕓豆應(yīng)該有很好的豆香：除了看顏色、摸質(zhì)地之外。我們還需要好好地利用我們的嗅覺——聞聞看蕓豆的香味。有豆香的蕓豆才是優(yōu)質(zhì)可口的哦！

以上的就是關(guān)于蕓豆有幾種的內(nèi)容介紹了。