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  • 印度瑪莎拉是什么調(diào)料

    宿醉

    古印度是四大文明古國(guó)之一,公元前2500年誕生了印度河文明。前1500年左右,中亞的雅利安人進(jìn)入南亞次大陸,征服當(dāng)?shù)毓庞《热?,建立了一些奴隸制小國(guó),并確立種姓制度,吠陀教開(kāi)始發(fā)展為婆羅門(mén)教,那么印度瑪莎拉是什么調(diào)料?

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    1、印度的瑪莎拉指的是咖喱,也就是各種香料混合起來(lái)的調(diào)味粉,也可以泛指各種咖喱醬料,印度人都不用“咖喱”這個(gè)詞,都是用瑪莎拉來(lái)形容。

    2、瑪莎拉是以姜黃為主料,另加多種香辛料配制而成的復(fù)合調(diào)味料,其味辛辣帶甜,具有一種特別的香氣,主要用于烹調(diào)牛羊肉,雞,鴨,螃蟹,土豆,湯羹等,是中西餐常用的調(diào)味料,在印度,瑪莎拉調(diào)味粉可以放入可樂(lè)奶茶冰淇淋水果等眾多食物中。

    3、其實(shí)印度人吃瑪莎拉與湖南人喜歡吃辣椒類(lèi)似,當(dāng)?shù)貧夂驕責(zé)岢睗?,需要吃祛除濕氣的食物?/p>

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