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  • 全麥面包的熱量是多少大卡

    穎然郎

    全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和胚芽的全麥面粉制作的面包,有別于用精白面粉(即麥粒去掉麩皮胚芽)制作的一般面包。那么全麥面包的熱量是多少大卡呢?

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    全麥面包的熱量是多少大卡

    1、246大卡(100克)。

    2、麩皮部分富含B族維生素、蛋白質和膳食纖維,但質地粗糙,口感不佳。只有含胚芽、胚乳和麩皮三部分的面粉才是真正的全麥粉,其色黑、質粗、肉眼可見麩皮,使用時要與一定比例的精白面粉混合,保質期較短。

    3、全麥面包使用的全麥面粉因為經過較少的加工程序,因此保留了大部分的營養(yǎng)元素。它含有豐富的粗纖維、維生素E和B族維生素,鋅、鉀等礦物質含量也很豐富,比普通面包更易發(fā)霉變質,購買后一定要妥善保存,最好即買即食。

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