食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%，那么食鹽的作用有哪些？

食鹽的作用有哪些

1、加碘食鹽，這是人類常用也是必用的食物，其中的碘元素非常重要它能預(yù)防甲狀腺和一些不良癥狀，鹽不貴但是卻不能缺少。

2、工業(yè)用鹽。這個(gè)主要是用于工業(yè)制造，化學(xué)物品等，在我國冬天的北方尤其用得最多，由于冬天路面容易積雪結(jié)冰為了交通安全和方便在路上撒點(diǎn)鹽冰塊就會(huì)融化。給大家的出行帶來了方便和安全。

3、作為家常小炒調(diào)料。炒菜炒飯做湯都離不開食鹽，沒有它做什么菜都沒味，再好的菜也失去了其價(jià)值。

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