米粉是中國的一種特色美食，在南方非常流行，很多南方人都喜歡吃米粉，他是眾多受歡迎的早餐之一。在中國有幾千年的歷史了。米粉的口感非常有彈性，質(zhì)地柔韌。那么米粉是用什么做出來的呢？今天就帶各位了解一下。

米粉是用什么做出來的

1、大多數(shù)地方的米粉都是用大米和面粉作為原材料制作而成，先將大米磨成粉狀和面粉放在一起，經(jīng)過蒸煮浸泡，然后再用特殊的工具壓條就成了米粉。很多人聽到米粉就認(rèn)為它是粉狀的，其實(shí)米粉就像面條一樣，是一根一根的，吃米粉的時(shí)候可以加入一些配菜，酸菜是最合適的，很多消費(fèi)者都喜歡吃，它的價(jià)格比較便宜，味道非常好爽滑不粘牙。而且將它放在鍋里炒的時(shí)候，它不會(huì)粘在鍋上，也不會(huì)輕易被煮爛。不過不是隨隨便便就能制作出來，米粉的需要一些傳統(tǒng)的工藝，有很多地方已經(jīng)丟失了。所以米粉在中國算是一種比較珍貴的傳統(tǒng)美食。

2、普通的大米就可以用來做米粉，從古至今人們制作米粉，大多數(shù)都是用無公害的大米來制作的，這種大米在成長的過程中施加了化肥，但是并沒有殘留的有害物質(zhì)，價(jià)格也不高，平時(shí)的主食都是大米，可以將大米制作成米粉。做成米粉之后更容易吸收里面的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于消化。

3、綠色大米，它的顏色并不是綠色的，而是指這種大米生長的過程中很健康，沒有用一些化肥或者農(nóng)藥是通過了檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的品種。這種綠色大米不僅可以用來做米粉，還可以用來制作其他的食物，用它做出來的米粉味道會(huì)更好，而且對人體沒有危害。就是價(jià)格比普通的大米高，但是基本都能接受。

4、其實(shí)除了普通大米和綠色大米適合用來做米粉外，還可以用有機(jī)大米或者是直接用面粉制作。只要做出來和米粉的樣子比較像，用什么材料都是可以的，可以根據(jù)自己的口味來決定。但是選擇原料的時(shí)候一定要選擇健康無害的，有一些長霉了的大米就不要用了，這種吃了對身體不好。

以上的就是關(guān)于米粉是用什么做出來的內(nèi)容介紹了。