河北，簡(jiǎn)稱“冀”，是中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)，省會(huì)石家莊，那么河北特色美食有哪些？

河北特色美食有哪些

1、道口燒雞。道口燒雞是河北邢臺(tái)地區(qū)的肉食名品，早在1959年就獲得了河北省食品一等獎(jiǎng)；1980年，被評(píng)為河北肉類名牌食品。1981年被我國(guó)商業(yè)部評(píng)為全國(guó)名特優(yōu)產(chǎn)品。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽(yù)為“天下第一雞”。

2、鞋底兒燒餅。鞋底兒燒餅是河北省衡水市棗強(qiáng)縣的特產(chǎn)。

3、邯鄲拽面。拽面，是河北省邯鄲市武安獨(dú)具地方風(fēng)味的面食家常飯。傳說(shuō)是由武安傳入，在邯鄲縣西部較流行，采用上等小麥面粉做成?？谖哆m中，是老少皆宜的美食之一。

4、蘇橋熏魚(yú)。蘇橋鎮(zhèn)北靠大清河，南臨文安洼，是文安的一個(gè)重要的水陸碼頭，屬于“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。勤勞、質(zhì)樸的大洼人在漫長(zhǎng)的摸索中，發(fā)明了熏蒸吃魚(yú)的方法。熏魚(yú)的具體發(fā)明時(shí)間已無(wú)從查考，只是世代流傳至今。

5、永年驢肉灌腸。永年縣驢肉香腸源于清朝末年，已有近百年的歷史，屬傳統(tǒng)小吃。流傳至今，是河北省永年縣的地方風(fēng)味特產(chǎn)。

6、綠豆咯扎。咯扎是唐山的名食之一，是百姓逢年過(guò)節(jié)，婚喪喜慶，迎來(lái)送往的必備之物。在當(dāng)?shù)?，甚至還有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的說(shuō)法。

7、南宮熏菜。南宮熏菜，是南宮具有代表性傳統(tǒng)食品，物美價(jià)廉是居家生活和饋贈(zèng)親友的佳品。

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