人參燉雞湯的做法是什么?
昊焱氏
人參是五加科、人參屬多年生草本植物。五加科人參屬植物起源于新生代第三紀(jì),距今約六千萬年,當(dāng)時非常興旺。后來由于第四紀(jì)冰川的到來,它們的分布區(qū)域大大縮小,人參和人參屬的其他植物也成為古老的孑遺植物而幸存下來?,F(xiàn)據(jù)考證,太行山系和長白山系是人參的發(fā)源地。人參雞湯是一道美味的菜肴,肉類食品和滋補類食品的完美組合,最具代表性的傳統(tǒng)料理之一。各種人參功效不一,人參雞湯是食料滋補中的佳品。下面一起看看人參燉雞湯的做法是什么?
人參燉雞湯的做法是什么
1、準(zhǔn)備原材料:鮮人參2支、笨雞半只、豬肝200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克、鹽5克。
2、先將雞剖開洗凈,豬展斬件,鮮人參洗凈。
3、用鍋燒水至沸點后,放入雞、豬展煮去表面血漬后,倒出用水沖凈。
4、將豬肝、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內(nèi),加清水燉2小時,放入鹽,即可食用。
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