天津有什么好吃的
幼柔
天津是一個中西文化相結(jié)合的城市,在那里你可以看見一條街道上既有小洋房又有中式樓房。它位于北京的旁邊,有著不遜于北京的繁華,但環(huán)境卻比它要好很多,是一個極適合居住的城市。當(dāng)?shù)氐奶厣朗骋灿泻芏啵敲刺旖蛴惺裁春贸缘哪兀?/p>
天津有什么好吃的
1、煎餅果子:是地道的天津小吃,并不是山東人的美味。天津人把其作為最經(jīng)典的早點(diǎn)。由綠豆面制作的薄餅,加入雞蛋和油條,配以豐富的佐料,入口脆而扎實(shí),口感層次豐富,滋味咸香,是物美價廉的街頭美食。
2、八珍豆腐:是天津家常菜的代表,滑嫩的南豆腐切塊下鍋炸出脆皮,再選用八種鮮味飽滿的食材一起燴燉。專業(yè)餐廳通常會選擇海參等珍貴的海鮮,而普通家庭則可以就地取材,烹調(diào)出自家特有的風(fēng)味。
3、鍋巴菜:是天津獨(dú)有的地方傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,是由煎餅皮發(fā)展而來的一道菜,天津人又稱之為“嘎巴菜”。將薄脆的煎餅皮切成條狀,澆上鹵汁搭配小料,柔軟滑潤,既可當(dāng)菜,又可作早點(diǎn)或正餐,味美適口。
4、卷圈:曾經(jīng)是過去賣豆?jié){的早點(diǎn)鋪的副產(chǎn)品,將豆?jié){長時間熬煮起的油皮揭起后晾干就能制作成豆皮,豆皮卷上各種蔬菜制成的內(nèi)餡封住兩頭油炸就是卷圈。用燒餅夾上卷圈來食用,口感層次豐富,油香飽滿。
5、冬令四珍:顧名思義就是用冬天里的四樣食材制作而成的,分別是麻雀、銀魚、螃蟹以及韭菜黃。
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