鯰魚又名胡子魚、塘鲺，顯著特征是周身無鱗、體表多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條胡須，分布廣泛，主要產(chǎn)于長江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）為最佳食用季節(jié)，那么鯰魚能吃嗎？

鯰魚能吃嗎

1、鯰魚是雜食性動物，它的主要食物包括水生昆蟲、有機(jī)碎屑等，也吃小魚、鼠類等活物，甚至在吃不飽的時候還會吃同類的尸體。正因?yàn)轹T魚食性雜，所以生命力很強(qiáng)，能在污染水體中生存。

2、在一些有雞糞、豬糞的污水環(huán)境下，鯰魚是可以生存的。而且，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，動物糞便也是一種廉價、無毒的天然肥料，它為水中的浮游生物提供了大量的營養(yǎng)，所以，很多養(yǎng)殖戶都會把雞、豬糞等作為飼料喂食。

3、根據(jù)鯰魚在糞便水里也能生存，就得出“鯰魚很臟、愛在臟水里生活”的結(jié)論，并不科學(xué)。鯰魚并不喜歡受污染的水質(zhì)。而且，鯰魚對環(huán)境的忍耐也有限度。如果水質(zhì)差，鯰魚不僅繁殖困難，而且也長得差。如果水體含有毒有害物質(zhì)，鯰魚還會中毒，甚至死亡。

4、水體中重金屬鎘對魚類毒性的實(shí)驗(yàn)研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)水體中鎘達(dá)到一定濃度時，鯇魚、鯽魚、鯰魚都會中毒而死，只不過鯰魚抵抗中毒的能力要強(qiáng)一些，導(dǎo)致它中毒致死的劑量要高一些而已。還有研究用二氯異氰尿酸鈉、溴氯海因、敵殺死對鯰魚進(jìn)行急性毒性實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)這些農(nóng)藥濃度增加時，鯰魚同樣會出現(xiàn)中毒反應(yīng)，嚴(yán)重的會死亡。

關(guān)于鯰魚是否能吃內(nèi)容的介紹就到這了。