在日常生活中，我們經(jīng)常能夠吃到雞蛋，但是很多人對(duì)雞蛋都是不怎么了解，那么雞蛋屬于什么類食品呢？

雞蛋屬于什么類食品

1、雞蛋不屬于蔬菜類，也不屬于肉類。從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō)，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，這是其它素食所不具備的，也是判罰雞蛋是否是葷食的原因之一。

2、但是雞蛋本身是有“葷素”之分的，不能孵化孵化出小雞的被稱為素雞蛋，能孵化出的小雞就是葷雞蛋。

3、一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質(zhì)。

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