雞蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。雞蛋里含量最高的是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)受熱容易變性。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，那么雞蛋蒸多久能熟？

雞蛋蒸多久能熟

1、雞蛋在蒸大約要蒸15分鐘左右才會(huì)熟，時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則會(huì)導(dǎo)致雞蛋在蒸的過(guò)程中變老，降低食用價(jià)值。

2、蒸雞蛋筆比較簡(jiǎn)單，只要在蒸的時(shí)候把雞蛋和水按照1：1.5的比例混合在一起，最后加入適量的鹽攪拌均勻放入鍋中蒸就可以了，味道十分嫩滑。

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