炒雞蛋是以雞蛋為主要食材，蔥、鹽、料酒、食用油為調(diào)料炒制的一道菜，那么雞蛋怎么去腥？

雞蛋怎么去腥

1、打雞蛋的時(shí)候，在雞蛋中加入幾滴白醋，加入的醋不可過(guò)多，少許即可，否則酸味很重。

2、在炒雞蛋時(shí)加少許料酒可去除腥味，而且據(jù)說(shuō)在打勻前加十分之一的清水，雞蛋炒出來(lái)會(huì)很嫩、很好吃。

3、做雞蛋時(shí)，加入蒜或者香料亦可去除腥味，雞蛋的配料煮食，雞蛋熟了即可去除腥味。

關(guān)于雞蛋怎么去腥內(nèi)容的介紹就到這了。