菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經(jīng)長(zhǎng)期演變而自成體系，具有鮮明的地方風(fēng)味特色，并為社會(huì)所公認(rèn)的中國(guó)飲食的菜肴流派。那么蔥燒海參屬于哪個(gè)菜系呢？

1、蔥燒海參是山東省膠東地區(qū)（指煙臺(tái)、青島等地）的一道特色名菜，屬于魯菜系

2、該菜品也是青島十大特色名菜之一；該菜品從山東源入，以水發(fā)海參和大蔥為主料，其海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食后無余汁。是“古今八珍”之一，蔥香味醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋肺補(bǔ)腎。

以上就是給各位帶來的關(guān)于蔥燒海參屬于哪個(gè)菜系的全部?jī)?nèi)容了。