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  • 春天吃什么菜好

    文瑞醬

    春天,四季之首,正值乍暖還寒之時(shí)。適合清補(bǔ),柔補(bǔ),要注意保暖,注意食補(bǔ)時(shí)的量,和相關(guān)的搭配。那么春天吃什么菜好呢?

    春天吃什么菜好
    菠菜

    1、菠菜:春天是菠菜最嫩的季節(jié),也是吃法最美的時(shí)候。菠菜礦物質(zhì)和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜,對(duì)解毒、防春燥頗有益處。

    2、韭菜:吃韭菜講究“春食則香,夏食則臭”。初春的韭菜最好吃,嫩、鮮。韭菜又叫“起陽(yáng)草”,性溫,有補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)的作用。

    3、春筍竹筍:一年四季都有,但春筍味道尤其好,是南方人特別喜歡的蔬菜之一。南方春天濕氣重,春筍味甘、微寒,具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

    4、蕨菜:春天是采摘蕨菜的最佳時(shí)機(jī),這時(shí)候的蕨菜碧綠如水洗、形色美麗,味道肥實(shí)鮮嫩,清香爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富。

    5、萵筍:是春天養(yǎng)生的首選。萵筍具有很多功效,在古代人們常用語(yǔ)用于治療小便失禁及脾胃的消化不良。

    6、豆芽:春天應(yīng)該多吃豆芽,豆芽處于一種不斷的生長(zhǎng)過(guò)程中,其中的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最為鮮活。

    7、黑木耳:春天體內(nèi)積蓄了一個(gè)冬天的廢棄物需要清理,選擇黑木耳就再合適不過(guò)。黑木耳素有“人體的清道夫”之稱(chēng),它所富含的膠質(zhì),有助于將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)吸附和聚集并排出體外,清滌胃腸。

    以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于春天吃什么菜好的全部?jī)?nèi)容了。