大米，相信很多人都不陌生，是日常生活中的必備品，真空包裝可以使大米隔絕空氣保存的時間長一些。那么真空大米過期能吃嗎？

1、真空大米過期是否要看情況。

2、如果真空包裝大米過期時間較短，且沒有明顯的異味、腐爛等變質(zhì)情況，是可以適量食用的，并不會有很大的影響，只是其中的營養(yǎng)成分有所流失，口感上沒有新鮮的那么好。

3、如果真空包裝大米過期時間較長，且有異味、粘稠感等變質(zhì)情況，不建議食用，因為可能產(chǎn)生了黃曲霉菌等細(xì)菌，食用后，對人體健康不利，可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適情況。

以上就是給各位帶來的關(guān)于真空大米過期是否能吃的全部內(nèi)容了。