蕓豆煮多久能熟
花海淚
蕓豆是一種常見的食材,常吃蕓豆能促進消化,增強免疫力。但是生的蕓豆含有毒性,如果不煮熟會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象,那么蕓豆煮多久能熟呢?
1、蕓豆在烹飪之前應該先放在開水中焯燙10分鐘以上,再取出來烹調(diào)食用,炒煮的時候要燒熟煮透,煮至蕓豆的青綠色消失,一般要燉煮15-20分鐘左右。
2、觀察蕓豆是否裂開,如果蕓豆熟了就會從中間裂開,或者是直接裂開兩片,如果蕓豆非常完整,那么說明還沒熟。
3、沒熟的蕓豆顏色非常的綠,一旦熟了之后,蕓豆的顏色變成那種青黃色,不太好看。
4、燉熟或者炒熟之后的蕓豆是沒有蕓豆獨特腥氣的,會和所有食材、調(diào)料完美融合在一起,散發(fā)出食物的香氣,而沒有熟的蕓豆會發(fā)出一種豆腥味。
以上就是給各位帶來的關(guān)于蕓豆煮多久能熟的全部內(nèi)容了。