只要是出產(chǎn)于河里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為河鮮。下面一起來看看河鮮有哪些。

1、河鮮包括生蠔、小龍蝦、蝦米、魚卵、黑龍江流域的冷水魚、長江刀魚、新安江和錢塘江的鰣魚、東營黃河鯉魚、天津淡水魚、鄱陽湖河鮮、洞庭湖河鮮、太湖河鮮、西湖醋魚、四川河鮮等。

2、河鮮食品其豐富的蛋白質(zhì)、低膽固醇、各種微量元素，與肉類相比對人的營養(yǎng)和健康更為優(yōu)越。雖然其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受河流污染的影響，河鮮品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過量食用易導致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。若食用方法不當，重者還會發(fā)生食物中毒。吃河鮮不宜喝啤酒。河鮮忌與某些水果同食。

以上就是給各位帶來的關(guān)于河鮮有哪些的全部內(nèi)容了。