云南名茶有哪些?
蠱惑人心
云南地處大西南,屬于云貴高原,這里是我國緯度最低的地方之一。云南是茶的發(fā)源地,在原始森林里生長著很多上千年的野生大茶樹。那么云南名茶有哪些呢?
1、滇紅:云南紅茶的統(tǒng)稱就是人們常聽到的滇紅了,而滇紅一般分為滇紅碎茶和滇紅功夫茶兩種,主要生產(chǎn)于瀾滄江沿岸的思茅、西雙版納、德宏、紅河、臨滄、保山6個地方,滇紅茶早于1939年在鳳慶試制成功的,也曾被英國女王置于透明器皿內作為很好的觀賞之物,其獨特的高品質可與世界上最好的斯里蘭卡、肯尼亞、印度紅茶相媲美。
2、花茶:采花茶是采用了濃郁芬芳的鮮花與上等的滇綠窨制而成。因為窨制的鮮花和花茶胚芽的不同,分為珠蘭花茶、桂花茶、茉莉花茶、白蘭花茶及大眾香茶、花茶。又因茉莉花茶的茶胚級別的高低不同和窨花次數(shù)的多少,分為叁熏、雙熏、單熏。云南花茶的特點主要在于不僅有著濃郁的茶味,還具有芬芳的花香,而這兩者融為了一體,相得益彰,使人飲后齒夾還留有余香。
3、普洱茶:久負盛譽的普洱茶有著悠久的傳統(tǒng)歷史,因此也被稱作為云南名茶。從古代的唐宋時期至今,滇南所產(chǎn)出的曬青茶大多集中到了普洱縣來銷售,普洱茶名也因此而得。普洱茶內的湯色紅濃明亮,葉底呈褐紅色,滋味醇厚回甜,不僅提神解渴,還可藥用,受到國內外人士的喜愛和歡迎。
4、沱茶:從面上看似圓面包,從底下看似厚壁碗,中間下凹,頗具特色。沱茶的種類,依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料,經(jīng)蒸壓而制成;黑茶沱茶是以普洱茶為原料,經(jīng)蒸壓而制成。用曬青綠茶壓制而成的稱云南沱茶;用普洱散茶壓制而成的稱云南普洱沱茶。云南沱茶是馳名中外的傳統(tǒng)名茶,沱茶現(xiàn)由云南下關茶廠生產(chǎn),屬緊壓茶類,又名“下關沱茶”,消費者想品茶歡迎到華祥苑全國的連鎖專賣店內購買。
5、南糯白毫茶:南糯山整體被原始森林植被覆蓋,山中遮天蔽日,終年云霧縹緲,婀娜多姿的鳳尾竹和青翠欲滴的茶樹,從山坡一直延伸到云端。這里氣候十分適宜茶樹的生長。優(yōu)良品種的大葉種茶樹通常外形芽葉肥碩、葉質柔嫩,具有很多茸毫,內質豐富,水浸出物含有豐富的咖啡堿、茶多酚等成分。
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