杏仁和巴旦木的區(qū)別有哪些?
子謙
總有人分不清巴旦木和杏仁,認為這兩種堅果一定有親戚關(guān)系,還有相當一部分人以為巴旦木就是杏仁,那么杏仁和巴旦木的區(qū)別有哪些?
1、根據(jù)形狀。巴旦木的果實呈扁而長,好似橢圓的形狀;而杏仁果為扁平卵形,一端圓,另一端尖。
2、根據(jù)個頭。巴旦木果實比杏仁果實大;杏仁果實偏小。
3、根據(jù)果殼的堅硬程度區(qū)分。巴旦木的果殼很薄,用指甲蓋就能摳開;杏仁果果殼較硬,不易剝開。
4、根據(jù)果實的表皮顏色來區(qū)分。巴旦木的果皮呈土黃色;杏仁果覆有一層褐色的薄皮。
5、根據(jù)果實氣味區(qū)分。巴旦木的果實有特殊的甜香風(fēng)味;杏仁的氣味芳香微苦。
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