每個(gè)地方都有當(dāng)?shù)氐囊环N美食代表，比如重慶火鍋，蘭州拉面，西安肉夾饃等等。在南京大家最熟悉的肯定是鹽水鴨，雖然鹽水鴨好吃，但是需要講究正確的吃法，吃法不對(duì)就吃不出那種口感，那么南京鹽水鴨怎么吃？

1、可以使用南京鹽水鴨當(dāng)做一道冷菜，這是我們?cè)谥鞑松现敖?jīng)常會(huì)看到的一道冷菜，當(dāng)做開(kāi)胃菜肯定是非常美味的。通過(guò)祛除到肉里的骨頭，采用全肉切片的形式，在進(jìn)行精美的擺盤(pán)，這樣的一道菜看著都會(huì)流口水，更何況還是采用南京鹽水鴨來(lái)做的。

2、除了能做冷菜當(dāng)然也可以做熱菜，進(jìn)行熱菜的制作中可以加入一定的配菜，比如芋頭就是比較常見(jiàn)的選擇。這樣有一種葷素搭配的感覺(jué)，吃一口鴨吃一口芋頭，兩種不同的味蕾進(jìn)行刺激，口感無(wú)敵啊。這也只能是南京鹽水鴨能做出這么好吃的美食。

3、還可以用南京鹽水鴨來(lái)進(jìn)行炒飯，不過(guò)在之前就要去掉所有的骨頭，將肉切成肉粒。在加入適當(dāng)?shù)氖卟?、枸杞這類(lèi)養(yǎng)生食材，能讓炒出來(lái)的飯更加的美味還具有營(yíng)養(yǎng)。這樣的炒飯也是很多人喜歡的一種，適合各個(gè)年齡階段食用，在品嘗美食的同時(shí)讓身體吸收其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，促進(jìn)身體健康。

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