螺螄粉，有的人喜歡有的人不喜歡，但是很多時(shí)候是別人吃的時(shí)候你覺得臭，自己吃的時(shí)候香到不行。螺螄粉里面你能想到的“臭味相投”的配菜都有。接下來說說螺螄粉里面可以加什么配菜！

1、螺螄粉里面可以加的配菜有油炸腐竹、花生米、酸豆角、炒木耳、酸筍、蘿卜干丁、酸菜等。酸筍不可以太酸，蘿卜干不可以太甜，除此之外，花生米和腐竹一定要炸的恰到好處。這些都是一碗螺螄粉的靈魂。

2、油豆腐。油豆腐是最像肉的素菜了。當(dāng)吸滿湯汁的油豆腐和你的味蕾碰撞，這臭味不輸螺螄粉里面除酸筍以外的原有配料了。油豆腐吃起來十分有嚼勁，如果恰巧沒有肉可以放在螺螄粉里面了，那油豆腐就是首選。

3、雞蛋。螺螄粉里面的配料可以說是應(yīng)有盡有，但是唯獨(dú)缺少的就是肉類了。雞蛋可以說是我們夜宵中必不可缺的配料了，當(dāng)然，螺螄粉中也是不可缺少的了。雞蛋可以是鹵蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的話，可以吸滿湯汁，一口下去滿滿的滿足感。鹵蛋的話就不一樣了，雖然沒有荷包蛋吸的湯汁多，但是那蛋黃蛋白與螺螄粉的碰撞，味道真的絕美。

4、蔬菜類。說到蔬菜類，大家肯定先想到的就是生菜、通菜以及黃花菜了。的的確確，螺螄粉里面加上這些蔬菜不僅僅顏色上好看了，味道也是一絕的。

以上的就是關(guān)于螺螄粉里面可以加什么配菜的內(nèi)容介紹了。