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  • 蒸魚豉油可以用什么代替

    笑容郎

    蒸魚豉油在我們正貨中比較常見,它屬于醬油的一種,是專門為了做魚而制成的調(diào)味品,用來蒸魚味道會更加鮮美一些,但是如果家中沒有這種產(chǎn)品,要先做出來的魚更加好吃,那么蒸魚豉油可以用什么代替呢?

    蒸魚豉油可以用什么代替
    蒸魚豉油可以用什么代替

    1、若是沒有蒸魚豉油我們可以用醬油或者生抽來代替,上面說過蒸魚豉油是醬油的一種,只不過它色素含量會更低一些,提味效果更強一些,所以在沒有的情況下用醬油代替也是可以的,但是蒸出來的魚顏色會比較深,影響食物品相。

    2、或者也可以用生抽來代替,在炒制肉類食物的時候,生抽是必備IDE調(diào)味品,它同樣也屬于醬油的一種,但是色素含量低,谷氨酰胺含量較高,所以對肉類食物的增鮮效果明顯,用來代替蒸魚豉油也是非常好的。

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