胡蘿卜做為一種極為普通的蔬菜很少會被人關(guān)注，所以很少有人知道胡蘿卜不能與什么同吃。那么胡蘿卜不能和什么一起吃呢？

1、不能和橘子一起吃：胡蘿卜和橘子一起吃會誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

2、不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃：胡蘿卜和酸性水果吃會誘發(fā)甲狀腺疾病。因為蘿卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細菌分解后就會轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果。

3、不可以和人參吃：胡蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。

4、不可以和中藥吃：吃藥的過程中不要食用胡蘿卜，特別是在吃中藥的時候一定要忌食，不然會影響藥的效果。

5、不能和白蘿卜一起同吃：胡蘿卜和白蘿卜一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因為白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種蘿卜放一起。

以上就是給各位帶來的關(guān)于胡蘿卜不能和什么一起吃的全部內(nèi)容了。