甲魚俗稱鱉，味道鮮美，是一種珍貴的經(jīng)濟動物，在日常生活中比較常見的吃法就是清燉甲魚湯，那么清燉甲魚要燉多長時間呢？

1、如果是用普通的燉鍋燉甲魚湯一般建議煮開后用中火燉一個小時左右，如果是電壓力鍋上汽后燉20-30分鐘左右即可?？梢员Ａ羰巢谋旧淼孽r美。

2、挑選甲魚的時候要選擇外形完好沒有傷痕的活甲魚，死的、不新鮮的不要吃。

3、甲魚味道較腥，注意宰殺初步處理后，斬成塊狀，入鍋中加入白酒或花雕、茶葉水，煸炒至水分蒸發(fā)干，取出飛水，烹制過程中加入蔥、姜、料酒去腥。

以上就是給各位帶來的關(guān)于清燉甲魚要燉多長時間的全部內(nèi)容了。